《非洲华侨周报》甘南综合报道——近日，由中央统战部主办的2025年“海外华文媒体甘南行”活动走进甘肃省甘南藏族自治州玛曲县河曲马场。在本次行程中，来自法国、巴西、加拿大、澳大利亚、日本、博茨瓦纳等17个国家的华文媒体代表深入迭部县电尕镇吉爱那村，实地走访扎尕那青稞酒业有限公司，探访藏族传统酿造技艺如何在现代产业中焕发新生，见证青稞酒香背后的乡村振兴故事。

扎尕那青稞酒业有限公司成立于2015年，是甘南州少数几家传承藏家传统“小曲清香型”酿造技艺的青稞白酒生产企业之一。坐落于白龙江流域的高山峡谷之中，公司依托得天独厚的生态环境和深厚的藏族文化底蕴，坚持“传承与创新并举、品质与品牌齐抓”的发展战略，在带动地方经济发展、推动农牧民增收、弘扬青稞酒文化方面发挥了积极作用。

传统工艺与现代产业融合，打造高原特色酒文化

扎尕那青稞酒业坚持采用高原优质青稞为原料，传承古老的藏族酿造工艺，并结合现代化的设备与技术进行改良升级。目前公司已建设包括酿造车间、制曲车间、灌装车间、展览厅及污水处理站在内的多个功能区，占地60余亩，总投资超过5000万元。产品涵盖“老青稞”与“扎尕那”两个系列、共计30余款青稞酒，广泛销售于甘南州各县市，并正在向兰州、酒泉、张掖等市扩展销售网络。

媒体代表们在参观过程中亲身体验了青稞酒的传统酿造流程，深入了解了公司如何在保证原有风味的基础上达成国家质量标准，感受到“将民族的青稞酒推向世界”的企业愿景。

村企联动促增收，青稞产业惠农牧

近年来，扎尕那青稞酒业积极探索“企业+合作社+农牧户”模式，带动青稞种植与酒基酿造同步发展。在青稞种植方面，公司已与甘南州内1570户农户签订《青稞收购合同》，并计划在2024年继续签约500户，实行高于市场价20%的回购政策，预计带动农户增收约20万元。同时，公司在甘南州农业科学研究所支持下建设青稞种植基地1400亩，开展优良品种繁育与科技成果转化，大幅提升青稞品质和农民收益。

在酒基酿造方面，公司与127户具有一定酿造能力的小作坊及酿酒散户签订《基酒收购协议》，以高出市场价格的方式回收高品质基酒，有效解决农户销售难题，预计为800余人提供稳定收入，2024年还将新增合作户30户，预计增收80万元。

拓宽就业渠道，“输血”变“造血”

在吸纳本地劳动力方面，扎尕那青稞酒业尤为注重灵活用工机制和精准帮扶效能。公司现有员工40余人，其中15人为建档立卡已脱贫户；固定临时用工14人，主要分布在酿造、制曲与灌装环节，每人月均工资达2800-3300元。通过“就地就近就业”机制，帮助困难群众稳定增收、积累技能、增强“造血功能”，真正实现“脱贫不返贫、增收有保障”。

打造品牌新形象，藏酒飘香助振兴

“让青稞深加工产业成为白龙江两岸藏家儿女致富的持久产业”是扎尕那青稞酒业始终坚持的初心。为此，公司不断加大品牌推广和市场拓展力度，计划在未来五年内全面提升在甘肃省内的市场占有率，实现年销售额突破1500万元，将“老青稞”“扎尕那”系列打造成为具有代表性的高原青稞酒品牌。

此次实地采访中，海外华文媒体代表深受触动，纷纷表示，扎尕那青稞酒厂不仅是一个企业，更是一面推动乡村振兴、弘扬民族文化的旗帜。“我们在这里看到的不只是酿酒的技艺和产业，更是一个地区在文化自信和经济自强道路上坚定前行的缩影。”一位华媒代表说。

在藏乡的酒香中，古老与现代交融，文化与产业并行。扎尕那青稞酒业正用实际行动诠释着“产业兴旺是乡村振兴的基础”，在高原之上酿造的不只是美酒，更是一条充满希望的致富路。