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2018新年计划:拒绝粮食浪费

来源:非洲华侨周报 作者:admin 人气: 发布时间:2018-01-02
摘要:据相关统计,全世界约有三分之一的粮食是被浪费的。在2018年到来之际,杜绝浪费粮食,贡献你的力量,创造一个“零饥饿”世界!

 
据相关统计,全世界约有三分之一的粮食是被浪费的。在2018年到来之际,杜绝浪费粮食,贡献你的力量,创造一个“零饥饿”世界!
 
全世界的很多地方已经进入节日季,这通常意味着一些传统节日特色食物的回归:俄罗斯人过新年吃的俄式沙拉、朝鲜人吃的红豆粥、英格兰人圣诞节吃的碎肉馅饼,以及越南人吃的香蕉饼。不管是什么节日,也不管在世界上哪个地方,通常都会有一种特殊的节日食物。
 

 
左图:碎肉馅饼(曾以肉为馅,如今则塞满了水果干,是英格兰的一道圣诞甜品)
右图:俄式沙拉(由土豆、豌豆、胡萝卜和其他多种成分混合拌成)
 
节日是庆祝和品尝美食的大好时机。但是,在某些地方,节日已成为暴饮暴食和浪费粮食的代名词。据统计,全世界所生产的粮食中有三分之一是被损失或浪费的,数量达每年13亿吨。而浪费粮食所浪费的不仅仅是食物本身,还有所有用于生产粮食的资源(比如种子、水、饲料等)、金钱以及劳动力。
 
所以,当我们庆祝新年来临的同时,也注意节约粮食吧!
 

 
以下是如何避免和减少节日期间粮食浪费的六个小贴士:
 
1:现实一点——提前作计划,五人晚宴就无需准备五十份食物。
 
2:将剩菜冷冻或赠予宾客——如果食物确实太多,或分予客人,或立刻放进冰箱进行保鲜冷藏,改天食用。
 
3:把剩菜做成第二天的午餐或晚餐——事实上,人们起初都是因为不愿浪费水果、蔬菜甚至是多余的面包,才做出了砂锅菜、菜炖牛肉、阿拉伯蔬菜沙拉和意大利面包沙拉等菜肴。但必须确保储存在冰箱里的剩菜应尽快食用。
 
4:在做新菜之前把剩菜吃完——在开始烹饪新菜品前,看看是否有已经做好并且还能够食用的菜,先把它吃完。你还可以把剩菜重新加工,做成一道新菜。
 
5:让客人自己取餐—虽然给客人上菜是很友善的行为,但主人可能无法准确估算某位客人的食量,而通常都会给得过多。让客人们自己取餐意味着他们能够选择自己想吃的份量。(对于客人来说,一个避免粮食浪费的建议是:如果自助取餐的话,请不要取过量的食物!)
 
6:把不用的东西捐出去——如果你购买了多余的罐装食物、干货或其他不易腐坏的食物,可以把他们捐赠出去,很多当地慈善机构都很乐意接受这些食物。
 
请记住,拥有粮食是一种特权,请不要浪费这个特权!
责任编辑:罗思敏